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MANEJO DEL BOVINO Manejo de sogas Clases de sogas Partes de la soga o cuerda Sujeción de bovinos Derribo de bovinos Confección de nudos Manejo del ganado de carne Parto Cuidado del neonato Manejo del ternero Manejo del ternero huérfano Control de parásitos externos Control de parásitos internos Medicina preventiva Plan de vacunación Identificación del ganado Técnicas de descorne Manejo del ganado de leche Parto Ordeño Manejo de la vaca seca Identificación del ganado de leche Cría de terneras Baño del bovino de exposición Arreglo del pelo (acicalado) Arreglo de pezuñas Entrenamiento de bovinos Embarque y transporte de ganado 2 GANADO DE CARNE 92 Razas de carne Construcciones para bovinos Sombreadores Establos Corrales Cercas y puertas Equipo Alimentación Manejo de bovinos de carne Enfermedades Manejo del hato Importancia de los toros reproductores Palpación de novillas de primer servicio y selección por tipo de desarrollo El servicio: estacionamiento y sistemas de monta Manejo de los toros Palpación de las vacas Rechazo de vacas infértiles y viejas Porcentaje de parición Prioridades en alimentación Clasificación del ganado Organización de hatos de ganado de carne Prueba de producción o comportamiento Instrucciones para la compra de toros reproductores Características raciales establecidas para las razas brahman, nellore y guzerat Programa de selección de ganado de carne Base genéticas del mejoramiento Control genético de las características de producción Factores que afectan el cambio genético de un hato ¿qué es el diferencial de selección? La heredabilidad de una característica Importancia económica Asociación genética entre las características El intervalo entre las generaciones Tamaño del hato de cría Intensidad de la selección Métodos de selección Pruebas de comportamiento y de progenie Progreso genético esperado de los métodos de selección Nivel de producción del hato Número de objetivos de producción Factores que afectan el progreso genético Naturaleza de las diferencias Metas específicas de producción
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La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en la crianza de animales para su aprovechamiento. Dependiendo de la especie ganadera, se obtienen diversos productos derivados, como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros.
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Los rasgos cuantitativos del ganado lechero, tales como producción de leche, grasa y proteína, son económicamente importantes para muchos productores lecheros alrededor del mundo. Estos rasgos varían de los cualitativos, tales como color de pelo, debido a que en lugar de caer dentro de categorías discretas (rojo, blanco, negro), los valores de los rasgos cuantitativos varían en una escala continua de posibilidades infinitas. El gran número de posibilidades para un rasgo cuantitativo es debido a: |
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Ganado vacuno, nombre común de los mamíferos herbívoros domesticados del género Bos, de la familia Bóvidos, que tienen gran importancia para el hombre, quien obtiene de ellos carne, leche, cuero, cola, gelatina y otros productos comerciales. |
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Debido a sus directas relaciones con la salud, lo usual es que se requiera que estos establecimientos estén debidamente registrados, y con la autorización sanitaria correspondiente. |
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